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carne di manzo
Le proteine contenute nella carne di manzo hanno un valore biologico molto elevato. Questa carne fornisce amminoacidi essenziali, oggigiorno è prevalentemente magra e consente di fare un'ottima scorta di ferro e zinco. Le vitamine del gruppo B, inoltre, favoriscono importanti processi metabolici del corpo. La carne di manzo fresca si riconosce dall'odore neutro e dal colore tra il rosso chiaro e il rosso scuro.
Valori nutrizionali
Porzioni 100 g
| Quantità per porzione |
| Chilocalorie (kcal) 155.00 |
| Grassi 8.60 g |
| Proteine 19.60 g |
| Acqua 70.80 g |