Torta al cioccolato cotta al vapore

1. Mescolare il cacao in polvere, lo zucchero, l’olio, il latte e il latte condensato in una ciotola.

2. Sbattere le uova, incorporare l’estratto di vaniglia al composto di cacao. Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere e amalgamare.

3. Tagliare un cerchio di carta da forno con l’ausilio del coperchio e inserirlo nella Softiera, travasare l’impasto.

4. Riempire d’acqua (circa 150 ml) la pentola e inserire la Softiera. Applicare EasyQuick.

5. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 18 minuti nel settore “vapore”.

6. Rimuovere EasyQuick al termine del tempo di cottura, rimuovere la Softiera e far raffreddare la torta prima di capovolgerla.