Ingredienti
- 100 g di sucuk (salsiccia tipica turca)
- 4 uova
- 4 cucchiai di latte
- sale, pepe
- noce moscata
Procedimento
1. Tagliare il sucuk a fette spesse circa 3-5 mm.
2. Sbattere le uova insieme al latte e insaporire con sale, pepe e noce moscata.
3. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore e cuocere il sucuk girandolo di continuo.
4. Aggiungere le uova, spegnere il fornello non appena le uova cominciano a rapprendersi. Terminare la cottura delle uova strapazzate continuando a girarle.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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