Ingredienti
- 125 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 250 ml di latte
- 1 uovo
- 30 g di burro, fuso
Procedimento
1. Mescolare tutti gli ingredienti per la pastella e lasciare riposare per circa 30 minuti.
2. Riscaldare la padella a calore massimo, fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire.
3. Quindi, ridurre a calore medio e versare nella padella quattro piccole porzioni di pastella. Appena la pastella si rassoda, girare i pancake e portarli a cottura. Procedere allo stesso modo con la restante pastella.
Suggerimento
- Servire i pancake con sciroppo d'acero.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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