Clafoutis di ciliegie

1. Sbattere le uova con il sale fino a renderle spumose. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero a velo vanigliato e continuare a sbattere fino a ottenere un composto chiaro. Icorporare la farina e il lievito e aggiungere lentamente il latte. Impastare il tutto fino a ottenere un impasto liscio e lasciar riposare per circa 15 minuti.

2. Tagliare un cerchio di carta da forno del diametro di circa 28 cm.

3. Posizionare la pentola su Navigenio, riscaldare a livello 6 e posizionare la pentola sul coperchio capovolto. Inserire la carta da forno nella pentola e distribuirvi sopra l’impasto e le ciliegie sgocciolate.

4. Posizionare Navigenio capovolto, impostare il livello basso e cuocere in modalità forno per circa 10 minuti.

5. Lasciar raffreddare il clafoutis per circa 5 minuti, togliere da Navigenio e servire caldo, dopo averlo spolverizzato con zucchero a velo.