Cannelloni con ricotta e spinaci

1. Lavare gli spinaci. Riempire la pentola con circa 150 ml d’acqua. Mettere gli spinaci nella Softiera, posizionarla nella pentola e chiudere con Easyquick. Cuocere a Super Vapore per 3 minuti.

2. Unire in una ciotola la ricotta fino ad ottenere una farcia cremosa. Regolare di sale e pepe.

3. Disporre le sfoglie su un piano da lavoro e su ciascuna di esse posizionare una striscia di farcia. Arrotolare la sfoglia su se stessa fino a formare dei cilindri.

4. Creare una base di besciamella nella pentola Ovale. Disporre sopra di essa i cannelloni e coprirli con la besciamella restante e il Parmigiano Reggiano.

5. Posizionare la pentola su Navigenio impostato su “A” e cuocere a “carota” per circa 10 minuti. Terminare la cottura girando Navigenio in modalità forno per gratinare i cannelloni, spostandolo man mano per gratinare tutta la superficie.