Ingredienti
- 300 g di filetto di salmone con pelle
- sale
- AMC Pepper Trio
Procedimento
1. Tirare fuori dal frigo il filetto di salmone circa 30 minuti prima della preparazione.
2. Riscaldare la padella impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”. Asciugare il filetto di salmone con della carta da cucina, disporlo nella padella con il lato della pelle rivolto verso l’alto e mettere il coperchio.
3. Togliere la padella dal piano di cottura e far riposare per circa 5 minuti in base allo spessore del filetto. Condire il pesce con sale e AMC Pepper Trio e servire.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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