Ingredienti
- 2 uova
- sale, pepe
- burro
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 ed eseguire la prova della goccia d’acqua per verificare il raggiungimento della temperatura di cottura ideale.
3. Abbassare Navigenio a livello 2, adagiare il burro all'interno di oPan, farlo sciogliere e distribuirlo uniformemente.
4. Posizionare le uova su oPan e cuocere finché non si raggiunge il livello di cottura desiderato. Condire con sale e pepe.
Suggerimento
- Servire a colazione aggiungendo la pancetta croccante: 1. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 ed eseguire la prova della goccia d’acqua per verificare il raggiungimento della temperatura di cottura ideale. 2. Abbassare Navigenio a livello 2 e adagiare la pancetta su oPan. 3. Al raggiungimento della doratura desiderata, girare la pancetta e cuocere l'altro lato.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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