Ingredienti
- 320 g di pasta tipo ditaloni rigati
- 200 g di fagioli borlotti secchi
- 250 g di passata di pomodoro
- olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
- 2 gambi di foglie di alloro
Procedimento
1. Lasciare in ammollo i fagioli secchi per tutta la notte.
2. Disporre gli ingredienti sul piano.
3. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio. Mettere i fagioli all'interno, assieme alle foglie di alloro e versare dell'acqua fino superare di ca. 2 cm i fagioli. Impostare Navigenio in modalità "A", accendere Audiotherm e inserire un tempo di cottura di 20 minuti. Applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè non compare il simbolo "turbo".
4. Al suono di Audiotherm, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.
5. Separare una parte di fagioli, togliere l'alloro e frullare i rimanenti. Insaporire con il sale.
6. Aggiungere la pasta e la passata di pomodoro alla crema di fagioli ottenuta. Riposizionare l'Unità di cottura su Navigenio impostato in modalità "A". Chiudere l'Unità con Secuquick, impostare il programma "P" su Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo.
7. Al suono di Audiotherm, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti