Ingredienti
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- sale, pepe
- noce moscata
- 1 cucchiaino di burro
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Montare le uova con il latte e condire con sale, pepe e noce moscata.
3. Mettere il burro in una Padella Arcobaleno 24 cm 2,0 l. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio impostato a livello 6 e riscaldare.
4. Muovere la padella per distribuire il burro fuso. Quando il burro inizia a schiumare, aggiungere le uova.
5. Appena l'uovo inizia a compattarsi, spegnere Navigenio. Servire subito (l’uovo è ancora molto morbido) o terminare la cottura a fuoco spento.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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