Ingredienti
- 350 g di champignon
- 1 cipolla
- 30 g di olive nere denocciolate
- 2 pomodori secchi
- 100 g di feta
- 2 cucchiai di formaggio fresco
- 150 g di carne macinata di manzo
- sale, pepe
- peperoncino a scaglie
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Pulire gli champignon con un pennello o uno strofinaccio ed eliminare i gambi.
3. Pelare la cipolla e tritarla nel Tritamix insieme con le olive e i pomodori secchi. Aggiungere la feta, il formaggio fresco e la carne macinata, quindi insaporire con sale, pepe e peperoncino in scaglie. Farcire gli champignon con il trito ottenuto e adagiarne la metà all'interno della Softiera.
4. Versare dell’acqua (ca. 150 ml) nell’Unità di cottura e inserire la Softiera. Coprire l’Unità con EasyQuick e posizionarla su Navigenio impostato in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "vapore" dopo aver impostato un tempo di cottura di 4 minuti.
5. Trascorso il tempo di cottura, sollevare EasyQuick, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello II. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 3 minuti su Audiotherm e cuocere al forno fino a ottenere la doratura desiderata.
6. Estrarre la Softiera e cuocere allo stesso modo la seconda metà degli champignon.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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