Tagliatelle con zucchine e limone

1. Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottili. Spremere il limone. Pelare l’aglio e inserirlo all’interno dell’Unità Gourmet 24 cm 4.4 l posizionata su Navigenio impostato a livello 6. Con l'ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra "carne".

2. Al suono di Audiotherm, rimuovere l’aglio e adagiare le tagliatelle all’interno dell’Unità insieme alle zucchine e a una manciata di sale grosso. Coprire la pasta a livello con l’acqua. Impostare Navigenio in modalità "A" e posizionare Audiotherm sulla finestra "verdura" dopo aver impostato un tempo di cottura pari a un minuto in meno di quello indicato sulla confezione della pasta.

3. Al suono di Audiotherm, scolare l’eventuale acqua in eccesso e aggiungere quindi la curcuma, il succo del limone, le foglie di basilico e mescolare. Irrorare con un filo d’olio e servire con una spolverata di parmigiano e pepe.