Il cavolo verza è un vero e proprio superfood: è povero di calorie, ricco di fibre e nutrienti e fornisce una marcia in più al sistema immunitario. Grazie all'elevato contenuto di acqua svolge un'azione dimagrante, fornendo allo stesso tempo tanti nutrienti, tra cui vitamina C ed E e proteine vegetali. È ottimo nelle zuppe, cotto al vapore o per gli involtini, con ripieno vegetariano o a base di carne.
Porzioni 100 g
Quantità per porzione |
Chilocalorie (kcal) 27.00 |
Grassi 0.30 g |
Carboidrati 2.90 g |
Fibre 2.80 g |
Proteine 2.80 g |
Acqua 90.10 g |