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carote
Le carote sono una varietà di verdura particolarmente povera di calorie, che non dovrebbero mai mancare in nessun frigorifero. Sono ricche di carotene, che conferisce loro il colore arancione ed è un precursore della vitamina A. Il carotene è importante per la crescita cellulare, il sistema immunitario e la vista (in particolare di notte). Quando si consumano le carote, è meglio aggiungere un filo di olio per favorire l'assimilazione del carotene, che è liposolubile. Le carote si conservano nello scomparto verdure del frigorifero per 7-10 giorni.
Valori nutrizionali
Porzioni 100 g
| Quantità per porzione |
| Chilocalorie (kcal) 33.00 |
| Grassi 0.20 g |
| Carboidrati 6.80 g |
| Fibre 3.10 g |
| Proteine 0.80 g |
| Acqua 88.00 g |