marmellata di albicocche

1. lavare bene le albicocche , tagliarle a pezzetti e inserirle nell' unità di cottura amc ( io ho usato la 4 litri ) , aggiungere lo zucchero .

2. chiudere con il coperchio easyquick , mettere l' unità sul navigenio per la cottura in automatico , usare l' audiotherm fermandolo in supervapore 12 minuti

3. Usiamo la frusta per qualche minuto per sminuzzare bene la frutta . Mettiamo la marmellata nei vasetti , chiudiamo per bene e capovolgiamo per creare il sottovuoto .