orate alla griglia

1. pulire l ' orata e mettere nella pancia due fette di limone con un pò di prezzemolo

2. mettere arondo sul gas con fiamma medio alta , posizionare audiotherm impostandolo su tacca carne , una volta scaldato aggiungere le orate e chiudere con coperchio lasciando in cottura per cinque minuti , girare il pesce delicatamente usando una palettina continuando la cottura per altri cinque minuti

3. a grigliatura finita , mettere le orate nel piatto , pulire dalle lische aggiungendo olio e prezzemolo a piacere