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Qualcuno mi sa dire come fare il frico?
3 risposte
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Ciao Barbara, purtroppo non abbiamo ancora pubblicato la ricetta del frico sulla community: per il metodo da utilizzare, puoi prendere spunto dalla Tortilla di patate spagnola, alla quale dovrai poi aggiungere del buon formaggio friulano? (https://www.cucinareconamc.info/ricette/tortilla-di-patate/4265)
ciao, sono Friulana anch'io e da poco sono entrata in AMC come consulente. se hai visto qualche party di recente, l'ultima ricetta che fanno è il tortino di verdure. prova a seguire la stessa ricetta sostituendo le verdure miste con le sole patate. Attenzione metti un po' di acqua sul fondo che altrimenti rischi che le patate brucino!
Prova questa ricetta
Fai lessare le patate...300 grammi in poca acqua con l'inserto forato...5 minuti su turbo con il navigenio su automatico.Fatto questo fai una palla con le patate aggiungendo 150 grammi di asiago gratuggiato e 150 grammi di grana metti nella padella media con il coperchio impostando il navigenio su 4 e scaldo a cotoletta fino a 80°. Fatto questo togli dal navigenio lo giri impostandolo sulla gratinatura appoggi sulla padella e lo gratini.