Ingredienti
- 20 g burro
- 200 g zucchero
- 200 g ricotta
- 5 uova
- 500 ml latte
Procedimento
1. Nell'unità da 3lt cm 20 portare ad ebollizione il latte con il burro e un pizzico di sale Aggiungere la semola a pioggia e cuocere per 10 minuti
2. Mentre si raffredda la semola, in una Combi da cm 24 stemperare la ricotta con lo zucchro
3. unire le uova al composto di zucchero e ricotta
4. Aggiungere la semola raffreddata e le scorze di limone e arancia grattugiate
5. Imburrare il NONSOLOFORNO cm 24 e versare il composto
6. Mettere al centro del forno preriscaldato a 160° per un ora.
Suggerimento
- Si consiglia di mangiare il Migliaccio quando si è raffreddato per gustarlo a pieno.
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