Ingredienti
- 1 cavolfiore intero (ca. 700 g)
- 300 g di fagiolini
- 1/2 mazzo di prezzemolo
- sale, pepe
- olio extravergine d'oliva
- 30 g di scaglie di mandorle tostate
Procedimento
1. Mondare il cavolfiore e metterlo all’intero della Softiera. Mondare i fagiolini, tagliarli a bocconcini e posizionarli nella Softiera.
2. Versare ca. 150 ml d’acqua nella Gourmet, inserire la Softiera con le verdure e chiudere con EasyQuick. Posizionare la Pentola su Navigenio e impostarlo su “A”. Accendere Audiotherm Plus, inserire un tempo di cottura di 20 minuti e, non appena viene visualizzato “+”, il tempo di ritardo. Posizionare Audiotherm Plus su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo “vapore”.
3. Tritare finemente le foglie di prezzemolo.
4. Trascorso il tempo, estrarre l’inserto Softiera. Condire con sale, pepe e olio di oliva e servire cosparso di prezzemolo e mandorle.
Suggerimento
- In caso di cottura programmata delle verdure, utilizzare sempre la Softiera in modo che esse non si ammollino a contatto con l’acqua, anche dopo un tempo di ritardo prolungato.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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