I benefici della cottura a vapore li conosciamo tutti: è un metodo di cottura delicato, grazie al quale i sapori, la consistenza e le proprietà degli alimenti si mantengono al meglio. Caratteristiche che risultano particolarmente importanti quando parliamo di alimenti sani e nutrienti come il pesce. Non tutti però hanno gli strumenti e il tempo per preparare i propri piatti in questo modo. Per cuocere a vapore sono necessari una vaporiera o un forno a vapore, inoltre le tempistiche di utilizzo e pulizia possono risultare difficoltose da inserire nella vita frenetica che ormai tutti conduciamo. Per non parlare del dispendio energetico. 

AMC ha la soluzione! Se ti dicessimo che puoi preparare degli spaghetti allo scoglio gustosi e veloci in meno di 10 minuti a vapore? Non c'è niente di più semplice. Basta mettere nella Pentola Ovale spaghetti, acqua salata e pomodorini, chiudere la pentola con il nuovo coperchio EasyQuick Ovale e, dopo i primi 3 minuti di cottura a Super Vapore con Audiotherm Plus e il punto di cottura mobile Navigenio impostato su “A”,  aggiungere mazzancolle, cozze e vongole. Altri 3 minuti e gli spaghetti saranno pronti. Come tocco finale, irrorare con un filo d’olio e del prezzemolo tritato.

Tutto questo è possibile grazie ai nostri coperchi EasyQuick per la cottura a vapore, che permettono di trasformare in una vaporiera tutte le nostre pentole. Inoltre, mentre la cottura a vapore tradizionale avviene a temperature superiori ai 100°C, con EasyQuick e EasyQuick Ovale tutto avviene tra i 97 e i 99°C. Questo ti permette di cuocere gli alimenti in maniera ancora più delicata, preservando vitamine e sostanze nutritive e risparmiando tempo ed energia grazie al controllo costante della temperatura. Per questo motivo, noi di AMC la chiamiamo cottura a Super Vapore.

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