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Ciao Elena! Per le marmellate consigliamo di usare Easyquick, che cuoce in maniera più delicata e senza alterare le sostanze nutritive e i sapori della frutta.
Sulla nostra community trovi qualche ricetta per confetture e marmellate da cui prendere spunto: https://www.cucinareconamc.info/ricette/confettura-di-prugne/2676
https://www.cucinareconamc.info/ricette/marmellata-di-arance/3240
Buon divertimento in cucina!