Iscriviti adesso per usufruire di molti vantaggi
- Vota le tue ricette preferite
- Crea i tuoi ricettari personalizzati
- Commenta e dialoga con noi
- Crea la lista della tua spesa
- App Cook & Go
Forum
Forum Benvenuti nel nostro forum. Qui puoi dialogare con il Team della nostra Community e con gli altri utenti sui nostri Prodotti, Metodi di cottura e tanto altro ancora. In caso di domande, visita anche la nostra sezione FAQ – Domande frequenti per trovare tutte le risposte che cerchi.
Finora non sono mai riuscita/o ad arrostire carne o pesce nell'Unità Ovale. Mi piacerebbe sapere il procedimento corretto.
Per un'arrostitura perfetta con l'Unità Ovale, riscaldarla su Navigenio o sul fornello utilizzando il livello di calore più alto, fino a raggiungere la finestra "carne". Quindi, adagiare la carne o il pesce al suo interno. Premere leggermente l'alimento. Chiudere con il coperchio, abbassare il calore e arrostire la carne fino al raggiungimento dei 90°C, utilizzando Audiotherm. Girare l'alimento e aggiungere (se desiderato) altri ingredienti come aglio, cipolle, patate, verdure o sfumare con il vino. Impostare quindi Audiotherm sulla finestra "verdura". Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dell'alimento che volete arrostire. Per i pezzi grandi, ci vogliono circa 20 minuti. Qui una ricetta d'esempio: https://www.cucinareconamc.info/ricette/arrosto-di-maiale-ripieno/3255