Ingredienti
Impasto:
- 180 g di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 150 g di burro
Guarnizione:
- 400 g di formaggio spalmabile
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 cucchiai di farina
- 3 uova
- 1 cucchiaino di scorza di limone
Guarnizione ai frutti di bosco:
- 300 g di mix di frutti di bosco
- 3 cucchiai di sciroppo di cassis o lamponi
Procedimento
1. Mescolare tutti gli ingredienti per l’impasto in una ciotola.
2. In una seconda ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per la guarnizione.
3. Utilizzando un coperchio da 24 cm, tagliare un disco di carta da forno di circa 2 cm più grande (circa 28 cm).
4. Posizionare la pentola su Navigenio e impostarlo al livello 6 fino a quando l’indicatore raggiunge la finestra “carne”.
5. Posizionare la carta da forno nella pentola, aggiungere 3/4 dell’impasto e distribuire bene con un cucchiaio. Aggiungere la guarnizione. Impastare il resto dell’impasto fino a formare briciole di grandi dimensioni e posizionarle sopra la guarnizione.
6. Posizionare la pentola nel suo coperchio capovolto, posizionare Navigenio capovolto sopra la pentola e impostarlo al livello basso. Cuocere al forno per circa 8 minuti finché non si ottiene un colore dorato.
7. Far raffreddare la cheesecake e togliere dalla pentola.
8. Selezionare i frutti di bosco, mescolare con lo sciroppo e servire insieme alla cheesecake ancora riepida o fredda.
Suggerimento
- In soli 8 minuti di cottura si otterrà una torta deliziosa per tutti gli ospiti!
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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