Ingredienti
- 600 g di Filetto di pesce (ad es. merluzzo o nasello)
- 10 Olive verdi
- 2 Pomodori secchi (in olio)
- 1 Peperone arancione
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 50 g di formaggio fresco
- sale, pepe
Procedimento
1. Tagliare il filetto in quattro porzioni e disporlo nella Softiera. Pulire il peperone e tritarlo finemente insieme alle olive e ai pomodori. Aggiungere il pangrattato e il formaggio fresco, salare e pepare. Mescolare bene il tutto.
2. Versare 100 ml d’acqua nella pentola e inserire la Softiera. Stendere il composto sul pesce e chiudere con EasyQuick con anello di tenuta da 24 cm.
3. Riscaldare la pentola su Navigenio e impostarlo al livello 6 fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore al livello 2 e cuocere per circa 5 minuti nel settore “vapore”. Rimuovere EasyQuick.
4. Posizionare Navigenio capovolto, impostare il livello più alto e gratinare per circa 4 minuti.
Suggerimento
- Il piatto si abbina perfettamente con riso o pane. Il mix di formaggio fresco non è buono soltanto sul pesce, ma è ottimo anche come crema spalmabile fredda.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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