French toast con marmellata di prugne

1. Spalmare metà delle fette di pancarrè con la confettura di prugne e coprirle con le restanti fette.

2. Sbattere le uova insieme con il latte. Passare i toast nel composto di latte e uova.

3. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo, fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire.

4. Impostare il fornello a calore medio e disporre i primi toast nella padella. Appena i toast si staccano dal fondo della padella, girare e cuocere dall’altro lato.

5. Mettere nella padella i restanti toast, cuocerli da entrambi i lati e servirli caldi.