Ingredienti
- 250 g latte
- 30 g cocco grattugiato
- 25 g zucchero
- 15 g maizena
- 1 pizzico vanillina
- 1 cucchiaio(i) gocce di cioccolato
Procedimento
1. Scaldare il latte a "carota" (navigenio a 4)
2. In una ciotola mescolare lo zucchero con la maizena, il cocco, la vanillina
3. aggiungere il latte caldo a filo mescolando bene
4. rimettere su navigenio a 4 mescolando fino a che non si raggiunge la densità desiderata
5. coprire con il coperchio, levare da navigenio e attendere 10 minuti
6. riempire le coppette con il budino, decorare con le gocce di cioccolata e mettere a raffreddare in frigorifero
Suggerimento
- si puo' guarnire anche con caramello al posto delle gocce di cioccolata (io ho usato cioccolata in scaglie)
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