Ingredienti
- 1/2 cipolle rosse
- 4 spicchi di aglio
- 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 300 g di pomodorini ciliegia
- 10 olive nere denocciolate
- 4 baccalà fresco (150 g cad.)
- basilico fresco
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Tagliare la cipolla a dadini con l'aiuto del Tritamix. Tagliare l'aglio a striscioline.
3. Posizionare l'unità di cottura con la cipolla su Navigenio e impostarlo a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e girare finchè compare il simbolo "carne".
4. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 2, mescolare e aggiungere l'aglio e 6 cucchiai d'olio. Soffriggere brevemente e aggiungere i pomodori ciliegini interi.
5. Coprire con EasyQuick e impostare Navigenio in modalità "A". Inserire un tempo di cottura di 2 minuti su Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e girare finchè compare il simbolo "vapore".
6. Al suono di Audiotherm, togliere il coperchio e aggiungere le olive tagliate a rondelle e i pezzetti di baccalà.
7. Impostare nuovamente la funzione automatica A su Navigenio e inserire 2 minuti di tempo di cottura su Audiotherm. Applicare su Visiotherm e girare finchè compare il simbolo "vapore".
8. Al suono di Audiotherm, aggiungere il basilico tritato.
9. Aggiustare di sale se necessario e servire.
Suggerimento
- Questa ricetta è ideale per l'estate. Rinfrescante e leggera al tempo stesso. Se non trovi il basilico, prova a sostituirlo con il prezzemolo.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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