Ingredienti
- 1 1/2 kg di Verdure miste (ad es. carote, sedano, cipolle, porro)
- 2 peperoncini rossi
- 2 spicchi d’aglio
- 2 1/2 l di acqua
- 2 rametti di maggiorana
- 1 cucchiaio di conserva di pomodoro
- 1 cucchiaino di grani di pepe bianco
Procedimento
1. Pulire le verdure e il peperoncino e tagliarti a pezzetti, pelare l’aglio. Versare il tutto nella pentola insieme al resto degli ingredienti, posizionare Secuquick softline e chiudere.
2. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “soft”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 5 minuti nel settore “soft”. Depressurizzare la pentola al termine del tempo di cottura e rimuovere Secuquick.
3. Scolare il brodo utilizzando un colino e un panno. Riutilizzare seguendo la ricetta e condire.
Suggerimento
- Il brodo di verdure è perfetto per preparare risotto e piatti di pasta.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti (1)
Grazie
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