Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 g di noci pecan
- 150 g di caramelle mou morbide
- 150 g di farina
- 30 g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere (agente lievitante)
- burro, per ungere
Procedimento
1. Rompere il cioccolato in pezzi, metterlo nella bacinella combi insieme con il burro e farlo fondere a bagnomaria a fuoco medio. Lasciare raffreddare brevemente il composto di cioccolato.
2. Preriscaldare il forno a 200°C (forno statico).
3. Lavorare a spuma le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una bacinella, quindi unire il composto di cioccolato e burro.
4. Tritare grossolanamente le noci pecan e tagliare le caramelle a cubetti piccoli. Mescolare noci, caramelle e i restanti ingredienti ed incorporare il tutto all'impasto.
5. Tagliare un rettangolo di carta da forno (circa 20 x 30 cm), imburrare i bordi della Lasagnera e rivestire il fondo con la carta da forno.
6. Distribuire l'impasto nella Lasagnera, infornarla nella parte bassa del forno e cuocere in forno per circa 30 minuti. Al termine, i brownies devono essere ancora morbidi all'interno.
7. Lasciare raffreddare brevemente, estrarre dalla Lasagnera e tagliare a quadrotti di circa 5 x 5 cm.
Suggerimento
- I brownies sono fantastici per una tazza di caffè e anche un dessert super delizioso durante un picnic. Potete anche cuocere mezza porzione di questa ricetta direttamente nella scatola del pranzo AMC (senza coperchio).
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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