Cannelloni NonSoloForno

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Pelare la cipolla, tritarla finemente nel Tritamix e mondare gli spinaci. Trasferire la cipolla nell’Unità di cottura più grande, metterla sul fornello e impostare a calore massimo. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finché compare il simbolo “carne”.

3. Al suono di Audiotherm, abbassare il livello e rosolare il trito di cipolla. Aggiungere gli spinaci ancora bagnati.

4. Impostare il fornello al massimo, scaldare fino alla finestra “verdura”, abbassare il livello e cuocere per ca. 2 minuti utilizzando Audiotherm. Lasciar raffreddare gli spinaci e pressarli bene in un colino.

5. Per la salsa besciamella, mettere il burro nell'Unità di cottura piccola, collocarla sul fornello e impostare a calore massimo. Appena il burro inizia a sfrigolare, abbassare il calore e aggiungere la farina. Rosolare mescolando con una frusta per 1 minuto, evitando che si colorisca, aggiungere il latte poco alla volta, sempre mescolando. Lasciar sobbollire la salsa a livello basso per ca. 5 minuti. Insaporire con sale e pepe.

6. Preriscaldare il forno a 200°C (calore in alto e in basso).

7. Tritare finemente gli spinaci nel Tritamix. Amalgamarvi la ricotta, 1/3 di parmigiano e insaporire con sale, pepe e noce moscata.

8. Distribuire i pomodori in due NonSoloForno 16 cm, salarli e peparli. Riempire i cannelloni aiutandosi con una sac a poche. Disporre 4 cannelloni in NonSoloForno. Coprire con la salsa e il parmigiano rimasto.

9. Collocare le teglie nel ripiano più basso del forno preriscaldato e cuocere per ca. 25 minuti.

10. Sfornare e lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.