Ingredienti
- 300 g di costolette di maiale
- 2 spicchi di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di miele
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Posizionare le costolette fredde, l’aglio, il vino bianco, il sale e il pepe nell’Unità di cottura.
3. Chiudere l'Unità con Secuquick. Posizionarla su Navigenio impostato in modalità "A". Accendere Audiotherm, inserire un tempo di cottura di 12 minuti, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè compare il simbolo “turbo”.
4. Al suono di Audiotherm, posizionare l’Unità di cottura nel suo coperchio capovolto o su una superficie resistente al calore e attendere l'apertura di Secuquick.
5. Eliminare metà del liquido.
6. Spennellare la carne con il miele.
7. Coprire l'Unità con Navigenio rivolto verso il basso e impostato a livello II. Mentre la spia di Navigenio lampeggia di rosso/blu, inserire un tempo di cottura di 4 minuti su Audiotherm e gratinare fino a doratura. Controllare di tanto in tanto il grado di doratura desiderato.
Suggerimento
- Le costolette si possono insaporire anche con i mix di Spezie AMC.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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