Marmellata di arance

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Sbucciare il limone e le arance e conservare qualche buccia eliminando la parte bianca amarognola. Eliminare i filamenti bianchi e i semi degli spicchi e tagliarli in due parti. Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti.

3. Adagiare la frutta tagliata all'interno dell'Unità di cottura insieme a qualche pezzetto di scorza di arancia e di limone, allo zucchero e a ca. 100 ml di acqua.

4. Coprire l'Unità con EasyQuick e posizionarla su Navigenio impostato in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "vapore" dopo aver impostato un tempo di cottura di 10 minuti.

5. Al suono di Audiotherm, sollevare EasyQuick e frullare il composto con l'ausilio di un frullatore a immersione. Versare il composto in una Bacinella Combi e lasciarlo raffreddare per ca. 20 minuti.