Ingredienti
- 2 uova
- sale, pepe
- 1 cucchiaino di olio o burro
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 50 g di verdura a cubetti fini (ad es. peperoni, funghi, zucchine)
Procedimento
1. Salare e pepare le uova e sbatterle con una forchetta.
2. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo, fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire. Ridurre a calore medio, aggiungere olio o burro e distribuirlo uniformemente nella padella.
3. Versare le uova sbattute e cuocerle finché iniziano a solidificarsi.
4. Distribuire formaggio e verdura a cubetti sull'omelette. Chiudere i bordi all'interno e terminare la cottura. A piacere, girare l'omelette. Appena pronta, servire immediatamente.
Suggerimento
- In oPan large è possibile preparare un'omelette con 4 uova.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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