Ingredienti
- 500 g di pasta mista
- 200 g di ceci secchi
- 2 rametti di sedano
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
Procedimento
1. Lasciare in ammollo i ceci secchi per tutta la notte.
2. Disporre gli ingredienti sul piano.
3. Tritare il sedano e metterlo insieme all’aglio all'interno dell’Unità di cottura 20 cm 3.0 l. Coprire l'Unità con il coperchio e posizionarla su Navigenio. Con l’ausilio di Audiotherm, riscaldare a livello 6 fino alla finestra “carne”.
4. Al suono di Audiotherm, rimuovere gli spicchi d'aglio e mettere i ceci all'interno, assieme alle foglie di rosmarimo. Versare dell'acqua fino superare di ca. 2 cm i ceci.
5. Impostare Navigenio in modalità "A", accendere Audiotherm e inserire un tempo di cottura di 8 minuti. Applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè non compare il simbolo "turbo".
6. Al suono di Audiotherm, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick. Aggiungere quindi la pasta e richiudere l'Unità con Secuquick.
7. Cuocere con Navigenio in modalità "A", con Audiotherm posizionato sulla finestra «soft» e con impostato il programma «P».
8. Al suono di Audiotherm, rimuovere l’Unità da Navigenio e aspettare che Secuquick si apra da solo. Mescolare quindi la pasta, irrorare con un filo d'olio e servire con un poco di peperoncino.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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