Ingredienti
- 2 fetta(e) Pesce Spada
- 2 cucchiaio(i) parmigiano grattuggiato
- 1 cucchiaio(i) olio extravergine di oliva
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Mettere nel Tritamix (con lame) la zucchina e pezzi, il pangrattato, il parmigiano e l'olio e tritare. Mettere da parte.
3. Scaldare Arondo e raggiungere la finestra carne. Mettere il sale grosso ed aggiungere le fette di pesce spada.
4. Chiudere il coperchio. Una volta raggiunta la finestra carota girare il pesce spada e cospargerle con il composto di zucchine preparato precedentemente.
5. Lasciar cuocere altri 2 minuti. Per una maggior gratinatura usare Navigenio.
6. Impiattare... e buon appetito!
Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.
Commenti