Rotoli di pancarrè al formaggio

1. Tagliare a metà le fette di pancarrè. Arrotolare le fette schiacciandole con un mattarello.

2. Pelare l’aglio e tagliarlo finemente. Amalgamarlo alla ricotta e al Gorgonzola, salare e pepare.

3. Spalmare la crema al formaggio sulle strisce di pane, arrotolarle e fissarle con gli stuzzicadenti.

4. Tagliare un disco di carta da forno con l’ausilio del coperchio da 24 cm.

5. Posizionare la pentola su Navigenio, impostato a livello 6, e riscaldare fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; spegnere Navigenio e disporre la carta da forno e metà dei rotoli nella pentola.

6. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto, posizionare Navigenio capovolto e impostarlo a livello basso, cuocere in modalità "forno" per circa 3 minuti, fino a doratura.

7. Per i rotoli rimanenti, rimuovere la carta da forno, posizionare la pentola su Navigenio, mettere il coperchio, riscaldare impostando il livello 6 per circa 2 minuti e quindi procedere allo stesso modo con la cottura in modalità "forno" dei rotoli.