Sarme (involtini di cavolo cappuccio con riso e carne)

1. riscaldare fino a "carne" l'unità di cottura.

2. rosolare bene la carne macinata con la cipolla tritata molto fina.

3. aggiungere la paprica, sale e pepe, spezie a piacere.

4. A fuoco spento aggiungere il riso e mescolare bene con un uovo intero.

5. Staccare le foglie singole del cavolo e sbollentarle un paio di minuti.

6. Mettere un cucchiaio di ripieno nel centro di ogni foglia e piegarla ai lati verso l’interno quindi arrotolare per formare un involtino.

7. Mettere gli involtini uno accanto all’altro in modo molto stretto (in modo da coprire il fondo dell'unità di cottura). Tra i singoli involtini inserire i pezzi di pancetta, le costole o qualsiasi altra carne di maiale possibilmente affumicata, fare un secondo strato e coprire tutto con acqua fredda e il mezzo bicchiere di passata di pomodoro.

8. Cuocere con Secuquick per 30 minuti.