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1. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo, fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire.
2. Ridurre il calore, aggiungere olio o burro e distribuirlo uniformemente.
3. Rompere le uova nella padella e cuocere fino alla consistenza desiderata. Aggiustare di sale e pepe.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti (2)
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per raggiungere la temperatura di cottura ideale:
1. Riscaldare oPan sul fornello a calore massimo o su Navigenio a livello 6.
2. Far cadere alcune gocce d’acqua sulla superficie. Quando le gocce d’acqua iniziano a “danzare”, significa che la base di oPan ha raggiunto la temperatura ideale per la cottura
3. Ridurre il calore del fornello o il livello di Navigenio al minimo (induzione a livello medio) e disporre le uova su oPan.
Se possiamo esserti di ulteriore aiuto, non esitare a scriverci :)
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