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cavolo rapa
Il cavolo rapa può essere consumato crudo o cotto, come contorno. Contiene nutrienti importanti, quali magnesio, selenio e calcio, nonché acido folico, vitamina B e C. Rispetto al peso, le foglie centrali del cavolo rapa contengono più nutrienti della radice. Possono essere cotti insieme. Va conservato in frigo, preferibilmente privato delle foglie.
Valori nutrizionali
Porzioni 100 g
| Quantità per porzione |
| Chilocalorie (kcal) 16.00 |
| Grassi 0.10 g |
| Carboidrati 2.40 g |
| Fibre 1.00 g |
| Proteine 1.30 g |
| Acqua 59.50 g |