Torta cremosa al cioccolato

1. Montare le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato per circa 3-5 minuti, utilizzando uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto dal colore giallo chiaro. Setacciarvi dentro la farina, aggiungere l’olio e mescolare delicatamente.

2. Imburrare l'inserto "2 in 1". Tagliare un disco di carta da forno con l’ausilio di un coperchio da 20 cm e posizionarlo all'interno. Versarvi l’impasto.

3. Versare circa 200 ml d’acqua nella pentola e posizionarvi dentro la bacinella combi. Sbriciolare il cioccolato, versarlo insieme alla panna nella bacinella e chiudere con il coperchio ermetico.

4. Posizionare l'inserto "2 in 1" sulla pentola e chiudere con EasyQuick con anello di tenuta da 24 cm. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 15 minuti nel settore “vapore”.

5. Al termine del tempo di cottura rimuovere l'inserto "2 in 1" e far raffreddare la torta.

6. Rimuovere la ciotola dalla pentola, togliere il coperchio ermetico e mescolare bene il composto. Fare raffreddare completamente in frigo per almeno 2 ore.

7. Montare il composto di panna e cioccolato con uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto solido. Trasferirlo in una sac à poche e decorare la torta.