Ingredienti
- 1 kg di cavolo cappuccio
- 2 cipolle
- 1 1/2 kg di carne di agnello per gulasch
- sale, pepe
- 1 l di brodo di carne
- 2 foglie di alloro
Procedimento
1. Pulire il cavolo cappuccio e tagliarlo in otto parti. Pelare le cipolle e tagliarle a cubetti in modo grossolano.
2. Riscaldare la pentola, impostando il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore, rosolare la carne in porzioni e toglierla.
3. Versare il cavolo e le cipolle nella pentola, rosolare, aggiungere di nuovo l’agnello, salare e pepare. Aggiungere il brodo e le foglie di alloro, posizionare Secuquick softline e chiudere.
4. Riscaldare la pentola, impostando il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “turbo”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 30 minuti.
5. Al termine del tempo di cottura, attendere l'apertura di Secuquick e toglierlo. Eliminare le foglie di alloro, mescolare bene e condire di nuovo.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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