zucchine ripiene mozzarella pomodorini e pesto

1. lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a meta. con l aiuto di un cucchiaino scavarne l interno. la polpa va tritata grossolanamente ed unita ai pomodorini a pezzetti, alla mozzarella a pezzettini e condire il ripieno con il pesto. regolare di sale e pepe. Salare leggermente l interno delle zucchine ed versarvi un filo di olio. Farcire con il ripieno e disporre nella softiera all interno della pentola con sotto un dito d'acqua. usare coperchio easyquick funzione super vapore per 6 minuti, navigenio automatico. Al termine fare una leggera grigliatura con navigenio capovolto potenza bassa per 4 minuti. servire con filo di olio a crudo e guarnizione del piatto con cucchiaio di pesto sul bordo.