Ingredienti
- 1 cipolla piccola
- 3 spicchi d’aglio
- 1 pomodoro
- 2 patate a pasta gialla
- 2 carote
- 500 g di carne di manzo o di maiale magra
- 150 g di piselli surgelati
- 1 foglie di alloro essiccate
- 100 ml di brandy
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
- Paprika delicata in polvere
Procedimento
1. Pelare la cipolla e l’aglio, pulire i pomodori e tritare tutto finemente nel Tritatutto.
2. Pelare le patate e le carote e tagliarle a cubetti. Tagliare anche la carne a cubetti.
3. Mescolare tutti gli ingredienti, compreso il brandy, nella pentola, posizionare Secuquick softline e chiudere.
4. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “turbo”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 8 minuti nel settore “turbo”.
5. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto al termine del tempo di cottura e aspettare l'apertura di Secuquick.
6. Rimuovere Secuquick. Condire lo stufato con olio d’oliva, sale, pepe e polvere di paprika.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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