Ingredienti
- 4 zucchine grosse
- 160 g tonno in scatola
- 100 g formaggio brie
Procedimento
1. Lavare e tagliare le zucchine per lungo, svuotarle con un cucchiaino avendo cura di non romperle: Mettere la polpa nel Tritamix assieme alla cipolla pulita e tagliata a pezzettoni. Tritare finemente.
2. Versare il trito nell'unità di cottura 24 cm 2.5 l, chiudere con il coperchio Easyquick (togliere la guarnizione da 20 cm), impostare Navigenio in modalità 'A' automatico e l'Audiotherm su finestra Super Vapore per 10 minuti. Se a fine cottura le zucchine hanno rilasciato molta acqua farla asciugare qualche minuto senza coperchio.
3. Aggiungere alle zucchine il tonno ben sgocciolato, schiacciarlo con una forchetta ed amalgamarlo bene. Aggiungere il pepe e aggiustare di sale se necessario.
4. Farcire le zucchine con il ripieno. Inserire nell'unità da 24 da 3,5 Lt. il cestello, mezzo bicchiere di acqua e posizionare le zucchine sul cestello. Chiudere con il coperchio Easyquick. Impostare Navigenio in modalità 'A' automatico e l'Audiotherm su finestra Super Vapore per 8 minuti. Al termine dei minuti controllare il grado di cottura delle zucchine in base alla loro grossezza.
5. Terminata la cottura togliere il coperchio, svuotare l'unità dall'acqua rimasta e adagiare sopra alle zucchine il brie a pezzetti e il parmigiano grattugato.
6. Gratinare le zucchine posizionando sopra all'unità il Navigenio capovolto a regolazione alta e impostare 5 minuti su Audiotherm.
Suggerimento
- Se le avete a disposizione utilizzate le zucchine gialle: resteranno più sode e la polpa rilascerà meno acqua. Al posto del brie potete utilizzare un altro formaggio fondente a vostro gusto. Per un pasto più completo accompagnate le zucchine con bruschette al pomodoro.
Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.
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