Ingredienti
- 500 g di pomodorini
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- 1 trancio di pesce spada
- 300 g di gamberi
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
- 500 g di fettuccine
- acqua
Procedimento
1. Lavare e tagliare i pomodorini in 4 parti. Versare l'olio nella pentola. Schiacciare l'aglio e aggiungerlo insieme ai pomodorini tagliati.
2. Chiudere la pentola con il coperchio. Impostare Navigenio a livello 5. Posizionare Audiotherm impostato sulla finestra "carne".
3. Nel frattempo, tritare il prezzemolo, pulire e tagliare a cubetti il trancio di pesce spada e i gamberi.
4. Al suono di Audiotherm, aggiungere il pesce spada nella pentola e rosolarlo per qualche secondo.
5. Impostare Navigenio a livello 6 e sfumare il tutto con il vino bianco. Aggiungere un pizzico di sale, i gamberi tagliati e le fettuccine.
6. Aggiungere un poco di acqua fino a raggiungere il livello della pasta. Impostare Navigenio su "A" e cuocere con Audiotherm impostato sulla finestra "verdura" per 1 minuto.
7. Al suono di Audiotherm, girare la pasta e cuocere allo stesso modo per un altro minuto.
8. Servire il piatto con una spolverata di prezzemolo tritato.
Suggerimento
- Nel caso si utilizzino fettuccine fresche, è sufficiente un solo minuto di cottura.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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