Pan di spagna al cacao con crema al burro

1. Sbattere le uova aggiungendo un po’ alla volta tutto lo zucchero, una volta aggiunto tutto lavorare per 15 - 20 minuti.

2. Quando il composto è chiaro aggiungere la farina, la fecola e il cacao setacciati amalgamando con una spatola a mano.

3. Prendere l’Unità da 24 alta e ritagliare la carta da forno da adagiate all'interno e versare l’impasto.

4. Impostate il gas al minimo e coprire l’Unità con il Navigenio impostato a livello 1 per circa 30 minuti.

5. Togliete la torta dalla pentola, quando è fredda tagliare a metà e guarnire con la Nutella.

6. Tagliare a pezzetti il burro a temperatura ambiente e sbattere con una frusta assieme al latte e allo zucchero.

7. Colorare a piacere con colorante alimentare e con una sac a poche decorare la torta