Ingredienti
Procedimento
1. Pelare le cipolle e tagliarle a cubetti. Pulire i pomodori e tagliarli a cubetti.
2. Unire le cipolle ai pomodori, alla carne macinata, al riso e a 1 cucchiaio di olio di oliva. Aggiungere paprica, cumino, coriandolo e origano, salare e pepare.
3. Pulire i peperoni: tagliare la calotta, rimuovere i filamenti bianchi e i semi e riempire con il composto di carne macinata, rimettere la calotta del peperone.
4. Versare nella pentola il concentrato di peperoni, il resto dell’olio di oliva e l’acqua e mescolarli, quindi disporre i peperoni verticalmente.
5. Applicare EasyQuick con anello di tenuta da 24 cm. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 25 minuti nel settore “vapore”.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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