Ingredienti
Pesce:
- 1 limone non trattato
- 1 Pesce intero pronto da cucinare (circa 300 g, ad es. tilapia)
Salsa speziata:
- 1 pezzo di di zenzero fresco
- 3 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino rosso essiccato
- 2 cucchiai di Olio di sesamo tostato
- 100 ml di acqua
- 2 cucchiai di salsa di soia
Procedimento
1. Tagliare a fette il limone. Farcire il pesce con le fette di limone e disporlo nella Softiera.
2. Pelare lo zenzero e l’aglio e tritarli finemente insieme al peperoncino. Mescolare il tutto con olio di sesamo, acqua e salsa di soia. Versare la salsa speziata nella pentola e inserire la Softiera con il pesce.
3. Chiudere con EasyQuick con anello di tenuta da 24 cm. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 6 minuti nel settore “vapore”.
4. Rimuovere EasyQuick al termine del tempo di cottura, rimuovere la Softiera e servire il pesce insieme alla salsa speziata.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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