Ingredienti
- 1 aglio
- 2 mazzi di prezzemolo fresco
- 1/2 mazzo di menta piperita fresca
- 1/2 mazzo di coriandolo
- 2 cucchiai di capperi
- 4 filetti d’acciuga
- 1 cucchiaio di peperoncini jalapenos sott’olio
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 50 ml di olio extravergine d'oliva
- 3 cucchiaini di Mexican AMC
Procedimento
1. Sbucciare gli spicchi d’aglio, metterli nel Tritamix con gli altri ingredienti e tritare finemente.
Suggerimento
- Questa salsa è ottima per accompagnare carne, patate e verdure grigliate.
- Se ricoperta con uno strato d’olio si conserva per diversi giorni in frigorifero.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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