Ingredienti
- 1 cipolla
- 250 g di riso per risotti
- 500 ml di brodo vegetale
- 100 g di vino bianco secco
- 2 rametti di rosmarino
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale, pepe
Procedimento
1. Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti, mescolarla insieme al riso, al brodo e al vino bianco nella pentola. Posizionare Secuquick softline e chiudere.
2. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “soft”; ridurre quindi il calore e cuocere per 1 minuto nel settore “soft”. Tritare finemente il rosmarino.
3. Al termine della cottura, attendere l'apertura di Secuquick. Aggiungere il rosmarino e il parmigiano e mescolare prima di servire.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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